皆さん、

こんにちは。
JEEPA認定英会話コーチのジョーンズです。
如何お過ごしでしょうか?
今日のメルボルン、只今の気温は12度で、曇りです。
皆さんのお住まいの地域はどんなお天気でしょうか?
さて、今日は昨日参加させて頂いたオンライン クッキングクラスの
美腸ドレッシング レシピのご紹介です。
このクラスを開催して下さったのはデトックス ファスティング専門家で
ローフード認定講師の菊永恵妃さんというとても美しい先生です。
(先生のFBリンクはこちら→(4) 菊永恵妃 | Facebook)
本当に美味しくて、身体に良いドレッシングなので、是非ブログでご紹介させて頂こうと先生にお願いしたところ、快くご承諾頂きました。
こちらが、美腸ドレッシングのレシピです。
(ショウガとリンゴはすりおろします。)
美腸ドレッシングの材料
味噌 大さじ2
生姜 1片
レモン 1/2個
リンゴ 1/2個
味醂 大さじ 2~
オイル(今回はエキストラバージンオリーブオイル) 大さじ 5~
(オプションで、甘酒、にがり、リンゴジュース(ストレート)、メープルシロップ、梅酢等。)
今回はリンゴを使用しましたが、梨等も良いそうです。
クラスでは為になる内容が盛り沢山でした。
オイル選びのポイント、糖やオイルの種類についてのお話など、
無料とは思えない、内容の濃いクラスでした。
早速、我が家でも夕食のサラダにかけて出してみたところ、
家族にも大好評でした。野菜を残しがちな娘達も完食🙌
美味しくて、身体に良いドレッシング、大変お勧めです。
菊永先生、どうもありがとうございました。
では、今日はこの辺で。
皆さん、良い週末をお過ごし下さいませ。
では。
ジョーンズ
Hello everyone,
I'm Yumi, a JEEPA certified English conversation coach.
How are you doing?
Today in Melbourne, the temperature is now 12 degrees Celsius and it is cloudy.
What is the weather like in your area?Today I'm going to introduce a salad dressing recipe which I learned at an online cooking class I participated in yesterday. This dressing is very healthy and great for your intestines.This class was held by a detox fasting expert
Ms. Keihi Kikunaga, who is a certified raw food teacher, and she is very beautiful.😍It's a really delicious and healthy dressing, so I asked her if I can  introduce it on the blog, and she kindly

agreed.

Here is the recipe.
(Ginger and apples are grated.)

(Basic type)
2 tablespoons of miso
1 piece of ginger
Lemon 1/2
Apple 1/2
Mirin 2 tbsp
5 tablespoons of oil (Extra virsin olive oil)
optional
Amazake, Nigari, apple juice (straight) maple syrup, plum vinegar, etc

I used apples this time, but pears are also good.
The class was full of useful content.

She talked about efficacy of miso, points for choosing good oils, good sugar to take and more.

The class had such rich content. I couldn't believe it was a free class...


So I served it on a salad for dinner at my home,
It was very popular with my family. My daughters, who tend to leave vegetables, also completely ate.

Amazing!! 🙌

It’s a delicious and healthy dressing for salads,  so I highly recommend.

Thank you very much, Ms Kikunaga.

so, that's it for today.
Have a nice weekend, everyone.

Yumi